كيكه جوز الهند الفاخره

المقاديـــــــــــــــــر

كوب الدقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1ونصف كوب جوز هند 1 كوب زبدة او سمن

1 وربع كوب سكر ناعم الحبيبات زى الاسرة

3حبة كبيرة بيض
فانليا
معلقة الخل
1 كوب حليب
التغطية:
4 معالق مربى جوز هند ناعم


الطريقــــــــــــــــــــــه

الاول طبعا نسخن الفرن على 180 درجة والصنية مقاس 24 نبطنها بالسمن والدقيق وننخل الدقيق مع البكنج بودر والملح

نحط الزبدة والسكر لحد ما الخليط يبقى هش وفاتح وعامل زى الكريمة


نضيف البيض واحدة واحدة مع استمرار الخفق ثم نضيف الفانليا والخل ونخلط شوية

وبعد كدة نحط الدقيق بعد ما نخلطة بجوز الهند ونحطة شوية شوية مع التبادل
مع اللبن نخفق لمدة دقيقة ثم نضع الخليط فى الصنية



وبعد كدة نرشها كلها بطبقة من جوز الهند ونسيبها تبرد تماما قبل التقديم ودة شكلها


وبالهنا وشفـــــــــــــــــــــــــــا